Quiche de pollo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Realizar la masa, mezclando todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, luego llevar al refrigerador por 15 minutos
- 3
Encamisar el molde de 20 o 22 cms (esparcir margarina y luego un poco de harina), disponer la masa en el molde tanto en la base como por sus costados, pre-cocer por 8 minutos
- 4
Cortar zanahoria, cebolla, ajo, pimentón muy fino, al igual que el pollo y luego saltear en mantequilla, echar sal a gusto
- 5
En otro bol mezclar los 200 gr de crema y los 2 huevos, batir manualmente hasta que sea una mezcla homogénea, condimentar a gusto [puedes echarle pimienta, orégano, etc], cuando esté el salteado listo mezclar todo.
- 6
Disponer la mezcla en el molde con la masa y llevar al horno a 180° por 30 minutos aproximadamente hasta que cuaje y dore.
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