Pepinos estilo Sichuan
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Paso a paso
- 1
Pelar los pepinos, retirar las semillas con una cucharita, echar un poco de sal y dejar reposar 10 minutos.
- 2
Picar el ajo menudito y poner en una sartén con un poco de aceite con pimienta de Sichuan. Dorar y reservar.
- 3
En un bol mezclar el vinagre, aceite, miel y ajo.
- 4
Cortar el pepino en bastones. Disponer en un plato, regar con la salsa del bol y el ajo y pimienta reservados. Añadir un poco de sal rosa de Himalaya. Dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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