Cintas de reciclaje
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Con la carne de los huesos de hacer caldo y unos guisantes salteados que sobraron. La pasta es la mejor forma de aprovechamiento.
Cintas de reciclaje
Con la carne de los huesos de hacer caldo y unos guisantes salteados que sobraron. La pasta es la mejor forma de aprovechamiento.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos una sartén a calentar con aceite y añadimos los champiñones laminados con sal. Saltear a fuego fuerte durante 5 minutos. El champiñón tiene mucha agua y se ha de cocinar así
- 2
Cuando estén ligeramente dorados, bajamos el fuego y añadimos los ajos laminados. Cocinar otros 5 minutos
- 3
Incorporamos tanto la carne desmenuzada como los guisantes salteados. Si no lo tienes lo puedes sustituir por jamón serrano picado o saltear con cebolla picada los guisantes 5 minutos
- 4
Paralelamente ponemos a calentar una olla con agua y sal y, cuando hierva, añadimos la pasta para que se cueza durante 12-14 minutos
- 5
Escurrir la pasta
- 6
Servir con la pasta de base y por encima el salteado. Puedes poner también queso rallado. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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