Paso a paso
- 1
Si cuenta con una procesadora, primero procesar la avena, las semillas, los frutos secos y el azúcar. Luego agregar la banana y los huevos y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar al paso 5
- 2
Si no cuenta con procesadora, pisar la banana con un tenedor hasta dejarla como un puré.
- 3
Mezclar todos los ingredientes (salvo la miel) en un recipiente.
- 4
Batir bien la mezcla de manera que quede bien homogénea.
- 5
Verter en una sartén caliente con fuego mínimo y tapar. Cocinar por 4 minutos (o 2 minutos por huevo).
- 6
Pasados los 4 minutos dar vuelta la tortilla y cocinar por 4 minutos con la sartén destapada.
- 7
Una vez servida agregar encima la miel y una fruta más si se desea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Isaac Guzmán le encantará ver cómo quedó.
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