Guiso de arroz
Lola Fresa @lolafresa
Ideal para estos días de frío y súper rendidor. Se puede freezar.
Guiso de arroz
Ideal para estos días de frío y súper rendidor. Se puede freezar.
Paso a paso
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El primer paso es cortar todo: picar cebolla y morrón, cortar la papa en cubos y cortar la carne en trozos pequeños.
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Calentar una olla mediana con un poco de aceite y una vez caliente, echar primero la cebolla. Una vez que esté transparente, echar el morrón.
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Una vez que esté cocido, echar los trozos de carne. Cuando la carne esté sellada, agregar las arvejas y el puré de tomate. Agregar también los condimentos.
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Aparte, hervir agua (aproximadamente medio litro) y echarla a la preparación anterior hasta cubrirla. Agregar 1 taza de arroz y las verduras en cubos.
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Revolver, agregar sal y tapar la preparación. Debe quedar cubierta de agua ya que es lo que van a necesitar el arroz y las verduras para cocinarse.
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Ir revolviendo hasta que el agua ya se haya absorbido y el arroz y las verduras estén cocidos. Si hace falta agregar agua, agregar, se absorbe rápido. Servir con queso rallado, pancito y recomiendo un buen vino tinto 👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Fresa le encantará ver cómo quedó.
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