Moños con jamón crudo y alcauciles
Paso a paso
- 1
Quitar las hojas externas a los alcauciles, cortar tronquito hasta la base, abrir y retirar los pelitos que tiene dentro el alcaucil, cocinar en agua hirviendo con limón (porque se oxida rápidamente, se ponen negro) aprox 20´ retirar, se pueden tener hechos días antes, se conservan con ajo, perejil, en aceite con vinagre también - cortar los corazones en trocitos
- 2
Desmenuzar con la mano las fetas de jamón crudo
- 3
Cocinar los fideos moños en abundante agua hirviendo, colar
- 4
Poner dentro del sartén la cucharada de manteca y el aceite de oliva, agregar los corazones de alcachofas y el jamón crudo
- 5
Volcar los fideos, mezclar
- 6
Servir, emplatar y comer calientes
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/17068954
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