Pie de limón a mi manera

Fernanda Torres
Fernanda Torres @fer9819

Pie de limón a mi manera

El cooksnap de Nicole Constanza cuando hizo Pie de limón a mi manera.
El cooksnap de cecilia cuando hizo Pie de limón a mi manera.
El cooksnap de Franco Ross cuando hizo Pie de limón a mi manera.
Fernanda Torres
Fernanda Torres @fer9819
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Ingredientes

45 minutos
8-10 porciones
  1. 2 tazasharina
  2. 3huevos
  3. 1leche condensada
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 3 a 4 cucharadas margarina
  6. 1 cucharaditapolvos de hornear
  7. 2limones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero vamos a separar las yemas de las claras

  2. 2

    En un recipiente vamos a poner 3 cucharadas de azúcar y 4 de margarina y la vamos a mezclar hasta que se incorpore muy bien las dos (quedará como una pastita), luego le ponemos las 2 tazas de harina, las 2 yemas de huevo y le vamos poniendo agua de poquito hasta lograr la consistencia que deseemos cuando la tengamos lista la vamos a poner en papel alusa y la vamos a llevar al refrigerador durante 30 minutos

  3. 3

    Cuando la saquemos la vamos a llevar a un molde y la vamos esparciendo con las manos

    Foto del paso 3 de la receta: Pie de limón a mi manera
  4. 4

    Precalentamos el horno durante 15 minutos
    Metemos la masa aproximadamente 30 minutos con calor envolvente a 180 grados

  5. 5

    Mientras tanto haremos el relleno ☺️
    Vamos a colocar en un recipiente la leche condensada, el jugo de 2 limones (la cantidad de jugo que quieras) y 1 yema
    Lo vamos a batir hasta que se incorporen muy bien

  6. 6

    Una vez esté lista la masa vamos a colocar el relleno y al horno nuevamente por 15 minutos

  7. 7

    Mientras tanto haremos el merengue:
    Colocaremos 3 claras de huevo en un bol y lo vamos a batir muy bien, cuando se estén empezando a montar las claras vamos a poner 3 cucharas de azúcar y vamos a batir hasta que esté bien firme y reservamos

  8. 8

    Ya listo el relleno vamos a sacarlo del horno y le colocaremos el merengue, lo volvemos a meter al horno por unos 5 minutos o hasta que dore y listo.

    Foto del paso 8 de la receta: Pie de limón a mi manera
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