Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia.
Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia.
Paso a paso
- 1
En la licuadora agregar los huevos, la leche, vainilla, leche condensada y el azúcar. Licuar por al menos 2 minutos hasta incorporar totalmente los ingredientes.
- 2
En un recipiente incorporar el azúcar con el agua y esperar a que se disuelva hasta formar un caramelo en punto miel.
- 3
En una budinera o recipiente redondo mediano agregar el almíbar hasta cubrir todo el fondo y el borde.
- 4
Agregar la mezcla en el recipiente con un colador para evitar grumos
- 5
Cocinar a baño maría, para lo que vamos a necesitar colocarlo en un recipiente que contenga agua a 180° mínimo durante 1 hora y media.
- 6
Tapa el recipiente con trozo de papel aluminio que cubra el diámetro para evitar que la mezcla se seque.
- 7
Dejar enfriar completamente para desmoldarlo. Y refrigerar por lo menos 6 horas para degustarlo.!
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