Tacos de Nada

Name: Tacos de Nada
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3-4 papas medianas (peladas y picadas en cuadros grandes); 10-15 tortillas de maíz; 1/2 cucharada harina de trigo; Aceite; Al gusto sal; Al gusto pimienta; 1/4 de repollo finamente picado; 3 tomates saladette o 2 gordo; 4-5 chiles de árbol; 1 pizca comino; 1/2 cucharadita orégano; 3 rodajas cebolla; 1 cucharada consomé de pollo; 1 diente ajo; 1.5 taza agua

Ale Lopez @asoltitis

Tacos de Nada

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Tacos
3-4papas medianas (peladas y picadas en cuadros grandes)
10-15tortillas de maíz
1/2 cucharadaharina de trigo
Aceite
Al gustosal
Al gustopimienta
1/4de repollo finamente picado
Salsa
3tomates saladette o 2 gordo
4-5chiles de árbol
1 pizcacomino
1/2 cucharaditaorégano
3 rodajascebolla
1 cucharadaconsomé de pollo
1 dienteajo
1.5 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la salsa: cuece los tomates y los chiles.
2

Una vez cocidos, licúa los tomates, chiles, el diente de ajo, orégano, comino, consomé y el agua (puede ser la misma de la cocción de los tomates).
3

En una olla, sofríe la cebolla y ya que esté bien sofrita, agrega la mezcla.
4

Deja hervir y sazona si es necesario.
5

Para los tacos, cuece las papas hasta que estén blandas.
6

Machaca las papas, sazona con sal y pimienta al gusto y agrega 1/2 cucharada de harina.
7

En el microondas, calienta las tortillas (1 minuto y medio aproximádamente).
8

Forma los tacos y llévalos a freír en suficiente aceite y a fuego alto.
9

Sirve los tacos, con repollo encima. Agrega suficiente salsa para que queden bien empapados.