Canapés de varios sabores para fiestas
Paso a paso
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Primero haremos la base principal que dará sustento a todos los canapés. En un bol echaremos la mozzarella rallada o muy picada, el orégano, ajo granulado y las claras de los 5 huevos ralladas (ralladas con la parte grande del rallador). Salpimentamos a nuestro gusto y mezclamos bien todo junto con la mayonesa.dividimos la masa en 4 recipientes a partes iguales y así nos saldrá la misma cantidad de cada canapé.
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1º Canapé: Sin descongelar los palitos de Cangrejo, rallamos por separado lo 8 y 9 palitos por la parte fina del rallador. Añadimos los ocho palitos a la masa base, junto con una cucharada de mayonesa y mezclamos hasta integrarlos. Formamos bolas ayudándonos con una cuchara de café, boleamos dándole forma y lo pasamos por donde teníamos los 9 palitos rallados (sin presionar). Reservamos en frío.
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2º Canapé: picamos el Salmón y rallamos los pepinillos (por la parte gruesa del rallador) para añadirlos a la masa base junto con la mayonesa. Integramos bien, y hacemos lo mismo, boleamos y pasamos por las semillas. Reservar.
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3º Canapé: pelamos y rallamos la zanahoria (por la parte gruesa del rallador). Trituramos los kikos y los añadimos todo al relleno junto con la mayonesa para mezclarlo todo. Boleamos igualmente y rebozamos con los kikos. Reservar.
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4º Canapé: rallamos las yemas por la parte fina del rallador, picamos los langostinos muy pequeñitos y rallamos los pepinillos por la parte gruesa. Mezclamos todo con el queso crema hasta integrar, boleamos y rebozamos con las yemas ralladas muy suavemente.
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