Pastel navideño de chocolate Low-carb
Experimento saludable para poder comer un delicioso postre en Navidad.
Pastel navideño de chocolate Low-carb
Experimento saludable para poder comer un delicioso postre en Navidad.
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos los chocolates y los calentamos en el microondas hasta que se pongan suaves.
- 2
Engrasamos un molde para pastel y lo reservamos.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
- 4
Añadimos la mantequilla y la volvemos a calentar en el microondas hasta que se derrita.
- 5
Con un batidor manual integramos la mantequilla con el chocolate e integramos una a una las yemas de huevo en la mezcla.
- 6
Añadimos la harina de almendras, la pizca de sal, y el cardamomo e integramos, a continuación le añadimos los chorritos de brandy y vainilla.
- 7
Batimos las claras a punto de turrón ayudándonos con un batidor eléctrico, y las integramos cuidadosamente a la mezcla anterior ayudándonos de una espátula de silicón preferentemente.
- 8
Vaciamos la mezcla en el molde previamente engrasado ayudándonos de la espátula y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados centígrados.
- 9
Horneamos por espacio de 1/2 hora aproximadamente, esto depende mucho de la altura al nivel del mar a la que te encuentres, lo mejor es estarlo revisando según vaya levantando y checar su cocción ayudándote de un palillo de madera.
- 10
Saca del horno una vez que esté bien firme y desenmolda inmediatamente.
- 11
Decora a tu gusto.
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