Empanadas de pollo con masa de boniato y avena
Empanadas de pollo con masa de boniato y avena
Paso a paso
- 1
Hervir la pechuga, una vez cocinada, sacar y desmenuzar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana, morrón en tiras medianas, y llevar al fuego en una sartén una vez que estén tiernas condimentar con sal, ajo en polvo, comino y poner un poco del caldo de pollo dejar hervir un 5 mitos agregar el pollo mezclar bien y tapar dejar que se cocine por diez minutos para que se impregne el sabor al pollo.
- 3
Sacar dejar que se enfríe, si gusta le pones huevo duros si no es muy sabroso
- 4
Luego sacas una bola de la masa y extiendes, una vez bien estiradas le colocas el relleno y llevas al horno 180°c por espacio de 10 mitos dependiendo de tu horno luego sacas deja enfriar y a disfrutar.
- 5
Hervir el boniato hasta quedar bien blandito, hacer puré mezclar con la harina de avena, el huevo y la sal mezclar bien hasta que se forme una masa blanda y maleable no amasar, dejar reposar 5 minutos.
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