Pan de banana sin azúcar y sin gluten (con harina de almendras)

Buscando una receta para utilizar harina de almendras que tenía hace ya algún tiempo en la alacena, encontré esta receta saludable y deliciosa.
Pan de banana sin azúcar y sin gluten (con harina de almendras)
Buscando una receta para utilizar harina de almendras que tenía hace ya algún tiempo en la alacena, encontré esta receta saludable y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 180°C para precalentarlo.
En un recipiente pisar las bananas, agregarle los huevos, la vainilla, la canela, el polvo de hornear, la manteca derretida y finalmente la harina de almendras. Mezclar bien. - 2
Agregarle las nueces apenas picadas y los arándanos. Mezclar.
- 3
Verter la mezcla en molde enmantecado y cubrir su superficie con arándanos y nueces.
Llevar al horno por unos 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palito este salga seco. - 4
Dejar enfriar y a disfrutar!
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