Muffins de banana y chocolate

Ricos para el desayuno y la merienda
Muffins de banana y chocolate
Ricos para el desayuno y la merienda
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el puré de bananas con el azúcar, agregarle el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y el yogurt.
- 2
Luego agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, unir hasta formar una pasta. Dividir la mezcla en dos parte. A una de las partes agregar el cacao (si es complicado unir agregar una o dos cdas de leche).
- 3
Volcar la preparación intercalando por cdas. las dos mezclas en moldes de muffins previamente aceitados, hasta alcanzar ¾ parte de los moldes. Precalentar el horno a temperatura moderada (170°-180°). Hornear los muffins entre 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro, pinchar con palillo, ya sabémos que si sale seco, listos están. Dejar enfriar.
- 4
Demoldar y adornar a gusto.
- 5
Son ideales para envolver con papel celofan para regalar o como souvenir.
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