Romeritos con mole

Receta de mole poblano, romeritos, papas y camarón que hacen una delicia.
Esta receta es típica de mi país para estas fechas navideñas, son riquísimos y es una receta cambiada por mi en la familia, ya que son tortas de camarón molido las que usualmente llevan pero a mi no me gustan así que les pongo camarón cocido.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los romeritos de tallos duros, los lavamos y los ponemos a cocer con agua.
- 2
Una vez que se cocieron dejamos que enfrien y se exprimen con las dos manos hasta sacarles toda el agua
- 3
Cocemos las papitas pero que queden firmes no desbaratadas y quitamos la piel.
- 4
Se cuecen los nopales y se enjuagan muy bien para que no queden con baba, se les pone en el agua una monedita de cobre o algo pequeño de cobre o en una olla de cobre.
- 5
Una vez listo el mole y espeso, agregamos los romeritos, las papitas, los nopales y los camarones. Dejamos sazonar unos 20 minutos y listo.
Recetas similares

Pasta en salsa de camarón


Rosquillas de queso


PUPUSA SALVADOREÑA DOÑA BLANCA


Ensalada de lechuga, chayote y huevos rellenos


Pollo con papas


Garbanzos caribeños


Ensalada verde con aderezo de vino tinto


Crema de hongos


Canelones con pollito


Salchimonsters (salchipapas)


Gallo pinto 😉😊


Sopas de leche


Carne desmechada en su jugo para nachos o tacos


Cajetas de coco con dulce de tapa


Pollo y papas al horno


Mini empanadas de plátano verde rellenas con queso


Pollo estilo asiático


Tortas de yuca


Chifrijo receta costarricense


Tortas de Yuca "Rallada"


Patacón Pisa'o a mi Estilo


Arroz con pollo


Arroz con atún picante


Garbanzos con pollo 🐔


Arroz con palmito Tico


Sopita de pollo con verduras


Pollo con garbanzos y papa


Spaghetti GF con Salmón


Sopa azteca


Salmón al horno con vegetales

Comentarios (2)