Albóndigas de caballa
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Paso a paso
- 1
Pica la media cebolla y cociná hasta dorar.
- 2
Desmenuzá la caballa y agregale el resto de los ingredientes
- 3
Mezclá
- 4
Armá las bolitas, pásalas por harina
- 5
Reservá.
- 6
Para la salsa, cortá los vegetales en juliana y cocina en una sartén durante 15' aprox a fuego medio.
Sacá los vegetales y en la misma sartén poné las albóndigas y dóralas bien, tratalas con suavidad porque quedan blanditas.
- 7
Una vez doradas, volvé a agregar los vegetales, y añadí el puré de tomate y el caldo.
Cocina tapado durante 30' aprox.
Si ves que se reduce mucho, podés agregarle agua.
- 8
Lisssto! Podés acompañar con puré, polenta, fideos... Lo que quieras. Yo elegí arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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