Sofrito casero
Elizabeth Figueroa @cook_4751156
Cuando hay pocas provisiones hay que inventar, antes el sofrito mi mamá lo hacía
con muchas especias. Y yo pensaba que si no lo hacia igual no daría gusto a la comida, por fin me decidí a hacerlo con lo que tuviera a mano😉.
Sofrito casero
Cuando hay pocas provisiones hay que inventar, antes el sofrito mi mamá lo hacía
con muchas especias. Y yo pensaba que si no lo hacia igual no daría gusto a la comida, por fin me decidí a hacerlo con lo que tuviera a mano😉.
Paso a paso
- 1
Lavas los pimientos y sacas las semillas, los cortas
- 2
Lavas el cilantro si tienes raíces cortas y botas lo cortas pequeño para que no se enrede en la cuchilla del procesador o licuadora,
- 3
Ajos y cebolla, pelar y cortar las cebollas
- 4
Vas poniendo en tu procesador, licuadora o lo que vayas a utilizar para moler poco a poco, vas mezclando los ingredientes, hay personas que le ponen un poco de agua o aceite, si lo necesitan lo pueden hacer ya que si usan licuadora lo va a necesitar en el procesador no.
- 5
Miren que hermosos colores
- 6
Así va quedando, cuando ya este todo molido yo le pongo un poco de sal (eso es a gusto) pero con cuidado no les vaya a quedar salado pues luego le puede quedar salada la comida.
- 7
El producto final huele rico para que se conserve más tiempo pueden congelar los que no vayas a usar de momento y según vayas necesitando lo bajas del refrigerador el día antes para que se descongele en la parte de abajo de la nevera y siempre tendrás sofrito fresco.. Bendiciones y espero mi simple receta les ayude principalmente a los jovenes que están comenzando a cocinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Figueroa le encantará ver cómo quedó.
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siempre me agustado la cosina desde los.10 años empese a cosinar para mis hermanos mami tenia que trabajar y asi le fui cojiendo amor. y me encanta.. Dios los bendiga a todos.. ya tengo 4 hijos adultos. 2 nietos. soy Adventista del 7 dia y feliz..🌟
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