Sofreír la cebolla picada finamente con zanahoria rallada, pimiento picado y ajo picado.
En aceite oliva.
Agregar las costillas cortadas, sal, orégano, comino y ajo.
Cubra la olla con suficiente agua.
Ponga a fuego alto hasta que hablanden las costillas.

Agregue las papas cortadas a lo largo y las arvejas, cocine a fuego lento unos 10 minutos.
A continuación, agregue las pantrucas.

Preparación pantrucas.
*En un wol agregue harina, aceite oliva, orégano, pizca sal y el huevo.
*formar la masa con agua.
*Separar en dos bollos y uslerear bien.
*cortar en tiras largas, y al momento de tirarlas a la olla vaya cortando con los dedos pedacitos chicos.
*mezcle todo revuelva.

Dejar cocinar pantrucas ,todos los ingts 15minutos más.
Agregar un huevo batido opcional.
Apague el fuego y sirva con perejil picadito.