Supremas de pollo rebozadas con puré de papa disecado acompañadas de puré mixto
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Supremas de pollo rebozadas con puré de papa disecado acompañadas de puré mixto
Paso a paso
- 1
Después de lavar la media pechuga de pollo (grande)la corté en 4 filetes. Los pasé por huevo batido al que le puse ajo, perejil y un poco de rallada de limón.
- 2
Luego las pase por puré de papas disecado (el de bolsita) aplastando bien, eso lo hice 2 veces para que queden bien rebozadas.
- 3
Esta vez las hice fritas! Y para compensar acompañé con puré mixto de papá y calabaza.
- 4
Las papas las hice hervidas y la calabaza al vapor en la misma olla. Cuando estuvieron tiernas hice el puré y condimenté con oliva, sal y pimienta.
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