Criollitos, libritos, bizcochitos de manteca 🇦🇷 adapt. vegetariana de originales con grasa bovina
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Criollitos, libritos, bizcochitos de manteca 🇦🇷 adapt. vegetariana de originales con grasa bovina
Paso a paso
- 1
En un bol amplio o sobre mesada, colocar la harina con la sal y en el centro la levadura y el azúcar.
Agregar un poco de agua y dejar reposar unos 15 minutos. Agregar de a poco el resto del agua y comenzar a integrar. Quedará algo seca. Ahí agregar 25 g de manteca y formar un bollo.
Dejar descansar tapado hasta que haya crecido un poco, aproximadamente media hora.
- 2
Enharinar mesada y palote.
Estirar la masa tratando de dar forma rectangular.
Untar con una fina capa de manteca, la mitad de la masa estirada, espolvorear una pequeña cantidad de harina y plegar.
Repetir operación hasta terminar la manteca. Serán unas 4 veces.
Cortar a gusto y comprimir uno de sus lados para que el librito se abra.
- 3
Colocar sobre placa sin ninguna materia grasa.
- 4
Llevar a horno fuerte precalentado por aproximadamente 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/23842010
Recetas similares
-
Empanadas de miel de chiverre ☕️🥟
Me encantan estás empanadas la masa sabe muy rica y son fáciles de preparar las puedes hacer con diferentes tipos de mermeladas, de piña🍍, de caramelo, de fresa 🍓etc. Son muy ricas para compartir a cualquier hora del día en especial a la hora del café ☕️.
-
Pancito a lo Rodneii
El olor a mantequilla es del8cioso, queda esponjoso y para el desayuno o la hora del café es ideal. No necesita de nada más que una tazita de té para disfrutar.
Zhamii Rodney -
-
Churros con azúcar y canela o dulce de leche 🥨❣️
#DulceAparte de muy práctico, es delicioso con café ☕️🤤
-
-
Pastel 🍰 de vainilla súper esponjoso
A mis hijos les encanta que les esté preparando pastel para merendar por las tardes. -
Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate
A mis hijos les gusta para la merienda de la tarde, a mi me encantan con un vaso de leche pero bueno cada quien tiene su gusto de comer cupcakes, es una receta práctica porque podemos hacerlos con arándanos, pasas, almendras usted los hace según su preferencia. A mi me salieron 12 cupcakes pequeños esponjosos. -
-
-
Pulpa de piña y arroz
Una bebida que aparte de que nos enseña a darle un uso a los sobrantes de las frutas es nutritivo y delicioso.
-
-
Mantequilla con ajo y perejil
Esta mantequilla es muy buena. Se puede utilizar para agregarla a pescados, mariscos, y para tostadas.
-
-
-
-
Palitos con especias y queso
Son tan ricos para el desayuno, café de la tarde o ha cualquier hora del día. Me encantan. -
Empanaditas de chiverre, piña, o dulce de leche con masa 3 2 1
En la Semana Santa, la tradición costarricense culinaria se basa principalmente en empanaditas de chiverre. Con esta receta pueden salir aproximadamente 35 a 40 empañaditas, dependiendo del tamaño. Si quieren hacer más cantidad, solo es duplicar los ingredientes.
-
Pastel de vainilla rápido sin leche
Los pasteles 🍰 son deliciosos a cualquier hora del día, ya sea de postre luego del almuerzo o por la tarde para acompañar con un café, té o lo que más guste. -
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
-
-
Postre de gelatina y frutas
Un rico y suave postre que hago para mis amistades que no les gusta muy cargado de dulce....
-
Pinto con mi versión de Gyeran-mari
Se ha vuelto uno de mis desayunos preferidos
-
Tamal de maicena
Quería aprender.. Y busqué una receta de un chef costarricense.. ya que soy tica!😉 y pues.. terminé improvisando un poquito y cambie la receta así que acá les dejo la mía.👱😄😉 al final hasta me pidieron que hiciera para vender pues les encantó a todos. 👧
-
-
-
Trocitos de cerdo con salsa de piña
Mi manera de cocinarlos es tratar de usar ingredientes naturales. Mi inspiración mi familia. Fue una idea para que comieran algo diferente y rico para su almuerzo de trabajo y kinder. Se puede acompañar con arroz fresco y una rica ensalada verde. Opcional cambiar el arroz por una tortillas palmadas con queso.Buen provecho ☺️.
-
-
-
Tortas de coliflor con huevo
Súper fáciles y rápidas, además de contar con un sabor suave, pero rico.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/23842010
Comentarios (5)