Ensalada alemana (kartoffelsalat) con salchichas de queso ahumadas (Bockwurst)

Su nombre en alemán es casi imposible de pronunciar, pero en cambio, es muy fácil de comer! Que se lo pregunten a mis nietos ,( mirad la foto del final)
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#EurocopaEnLaCocina
Ensalada alemana (kartoffelsalat) con salchichas de queso ahumadas (Bockwurst)
Su nombre en alemán es casi imposible de pronunciar, pero en cambio, es muy fácil de comer! Que se lo pregunten a mis nietos ,( mirad la foto del final)
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon á hervir tres patatas en agua fría. Estarán bien cocidas en unos 30’/35’
- 3
Corta las salchichas en lonchas, y la cebolleta en brunoise
- 4
Haz una mahonesa y añade media cucharadita de mostaza antigua, mezcla y reserva
- 5
Corta los pepinillos y el cebollino y resérvalo
- 6
Quita la cáscara del huevo, y córtalos en cuadrados
- 7
Corta en cuadritos la manzana con piel y resérvala
- 8
Con los ingredientes listos, Pon en una sartén la cebolleta, dórala un poquito y añade las salchichas. Dales la vuelta para que se tuesten por ambos lados.
- 9
Cuando las patatas estén cocidas, quítales la piel y corta las patatas en trozos tamaños bocado. Hazlo en una fuente honda.
- 10
Añade la manzana cortada
- 11
Agrega el huevo,
- 12
Echa la salsa mahonesa,
- 13
Pon las salchichas doraditas con cebolla y los pepinillos
- 14
Mezcla todo bien con cuidado, y reserva en la nevera una hora o dos antes de servir para que esté fresca.
- 15
Espolvorea cebollino para decorar
- 16
Estupenda y fresquita!! Bon profit!!
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