Paso a paso
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Yo usé 1 kilo de harina mezcle harina leudante y harina 0000 (no es necesario usar las dos harinas podes usar una)
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Hacer una corona con la harina y la sal en el centro colocar los huevos, batir y de a poco ir tomando la harina de las costados, agregar de a poco el agua hasta formar un bollo
- 3
Ir cortando el bollo y estirar en la mesa enharinada un poco
- 4
Luego pasar por la máquina por las diferentes medidas hasta lograr el grosor que deseamos. Pasar por el rodillo de cortar fideos
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Cocinar en agua hirviendo con sal unos 10-15 minutos.
Acompañar con la salsa que más les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus Villanueva le encantará ver cómo quedó.
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LynMC -
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