Cookies Americanas
Las mejores cookies o galletas.
Paso a paso
- 1
Batí la manteca a temperatura ambiente.
Una vez que esté mezclada agregar 75 gr de azúcar negra y 75 de azúcar blanca (Pueden ser 150 de azúcar blanca, pero le va a quitar humedad a la cookie). - 2
Agregar 1 huevo y esencia de vainilla a la mezcla y batir nuevamente
- 3
Una vez este mezclado, añaden la harina, la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato TAMIZADOS y comienzan a integrar de a poco.
- 4
Cuando tengan una masa de galleta (es normal que se pegue, no la manipulen mucho con las manos) agregan toppings a gusto.
- 5
Luego, dividen la masa en bolitas de entre 80 a 100 gr.
Estas las colocan en un plato o bandeja y las mandan mínimo 1 hora al freezer, cuánto más tiempo estén allí, más sabrosas quedarán. - 6
Precalientan el horno al mínimo (160°) durante 15°
- 7
Pasada la hora, sacan las cookies del Freezer, las ponen en una bandeja con papel manteca o enmantecada y enharinada. Las galletas se tienen que sacar del Freezer y poner en el horno rápido.
- 8
Ponen las cookies en el horno a 170° y las dejan allí entre 13-16 minutos
- 9
Sacas las cookies del horno y listo!.
Es normal que al sacarlas del horno estén blandas y parezcan crudas, pero al clavarles un palito o algo, este tiene que salir limpio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/24305354
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