Brownies de triple chocolate
Para las fiestas de este año en la familia me pidieron que hiciera unos brownies muy chocolatosos, así que les preparé esta versión, cargada del delicioso sabor.
Brownies de triple chocolate
Para las fiestas de este año en la familia me pidieron que hiciera unos brownies muy chocolatosos, así que les preparé esta versión, cargada del delicioso sabor.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Precalentar el horno a 190°C. Preparar un molde de metal de 20x20 cm: rociarlo ligeramente con aceite en spray, forrarlo con papel para hornear y volver a rociar con aceite en spray. En un tazón colocar la harina, cocoa y sal.
- 2
Mezclar con un batidor de globo y reservar. En un tazón de vidrio colocar la mantequilla y el chocolate en trozos. Fundir en el microondas en lapsos de 30 segundos, moviendo después de cada lapso.
- 3
Una vez fundido, dejar enfriar. Agregar el azúcar y mezclar bien a que se integre.
- 4
Agregar los huevos uno a uno, batiendo sólo a que se integren. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien. Por último agregar las chispas de chocolate.
- 5
Revolver a integrar y vaciar al molde preparado. Extender con una espátula a que quede pareja toda la superficie.
- 6
Hornear por 25-30 minutos o a que se vea firme en la superficie y al hacer la prueba del palillo sólo salgan algunas moronas. Enfriar totalmente, de preferencia dejar en el refrigerador cuando menos una hora antes de cortarlo. Puedes cortarlo en 9 piezas o en 16 como lo hice yo.
- 7
Es importante usar un cuchillo filoso y limpiarlo bien si se le llegan a pegar moronas, para que los cortes salgan parejos. Mantener en refrigeración hasta la hora de servirlos. ¡Disfrutar!
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