Pan integral y algo más sin amasado

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Tratando de comer panes más sanos y nutritivos, aquí va una versión mezclando ingredientes. Salen 2 panes de 30 CM.

Pan integral y algo más sin amasado

Tratando de comer panes más sanos y nutritivos, aquí va una versión mezclando ingredientes. Salen 2 panes de 30 CM.

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Ingredientes

90 minutos
  1. 600 grharina integral
  2. 100 grsalvado de trigo
  3. 150 gravena
  4. 150 grharina 000
  5. 900 ccagua tibia
  6. 15 grlevadura fresca
  7. 2 cdaschía activado
  8. 2 cdaslino activado
  9. 1 cdaal ras de sal
  10. Sésamo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Activar en agua por 30 minutos las semillas.
    Unir resto de ingredientes. Al agua agregar las semillas.

  2. 2

    Poner rocio vegetal en los moldes de pan o budín inglés. Colocar las masas dejar leudar hasta duplicar volumen. Puse semilla de sésamo por encima.

  3. 3

    Cocinar por 35 minutos a 180. Uno peso 1 kg 50. Otro 800 gr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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