Primero hacemos la masa sablée y la estiramos entre 2 nylon de unos 3 mm de espesor.

Cortamos la masa con un cortante de la forma que deseemos.

Colocamos en una asadera con papel manteca enmantecado y llevamos al horno a 180°.

Cuando comiencen a tomar color ya están. Despegar cuando enfríen un poco sino se rompen.

Ahora a la mitad de las tapas las espolvoreamos con el azúcar impalpable.

Y a la otra mitad le ponemos dulce de leche.

Armamos los alfajores con una tapa de cada uno y listo.