*Salmón con Salsa de Champiñón y Arroz Blanco*
Abraham Jauregui @jauregrill
Una receta innovadora que fusiona sabores y texturas de manera perfecta, con el salmón tierno y jugoso, la salsa de champiñón intensa y cremosa, y el arroz blanco suave y esponjoso.
*Salmón con Salsa de Champiñón y Arroz Blanco*
Una receta innovadora que fusiona sabores y texturas de manera perfecta, con el salmón tierno y jugoso, la salsa de champiñón intensa y cremosa, y el arroz blanco suave y esponjoso.
Paso a paso
- 1
Los champiñones cocidos los ajos y el queso crema llevarlos a licuar
- 2
Ya bien licuados reservar la salsa cremosa
- 3
Cazuela caliente 🔥 aceite de coco y sofreír el salmón por 10 minutos a fuego 🔥 suave y lo tapamos
- 4
Pasando los 10 minutos reservamos el salmón y en la misma cazuela guisamos las espinacas bebés
- 5
Enseguida incorporamos la crema de champiñones 🍄 la tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos fuego 🔥 lento y tapamos
- 6
Llévanos el salmón al horno bien caliente 🔥 y dejamos 15 minutos
- 7
Ya está lista la crema y agregamos la salsa de jitomate y crema y tapamos por 10 minutos para que la coacción del vapor 💨 mezcle los sabores y olores y cambie la textura cremosa y se absorba en el arroz 🍚
- 8
Sacamos el salmón 🍣 horneado y lo agregamos a la crema de champiñones a la jaure lo tapamos y dejamos cocer con el vapor de nuevo a fuego medio por 5 minutos
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Tiene que quedar líquido cremoso y delicioso como verán y servir 🍚 blanco en un plato hondo
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Acompañarlo con tostada limón y chile habanero.
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"¡Déjate seducir por los sabores con Jauregrill! Soy Abraham Jauregui, chef formado con un maestro francés, dominando técnicas francesas para elevar la esencia mexicana. Mis recetas, como la Ensalada Agrídulce (¡2k vistas!), fusionan precisión francesa con el alma picante de México. Con 127k vistas en Cookpad, te invito a un festín único. ¿Te provoca? Visita mi casa en Fraccionamiento Revolución, GDL (20 min al aeropuerto, metro a 2 cuadras) y cocina como experto. Busca 'Jauregrill' en Airbnb y vive el sabor. ¡Sígueme para más delicias mexicanas con estilo!"
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