Ensalada fresca de tomate, pepino y queso manchego
Es una propuesta que equilibra la carnosidad dulce del tomate rosa con la potencia salina del queso manchego y la oliva de Aragón. La estructura es muy inteligente: el pepino aporta el frescor y la textura crujiente que rompe la densidad de los demás ingredientes, mientras que el ajo y el orégano crean un perfil aromático rústico que ensalza el AOVE sin opacarlo. Es, en definitiva, un plato redondo, honesto y con una identidad mediterránea muy marcada que respeta profundamente la calidad de la materia prima.
#MePlanifico
Ensalada fresca de tomate, pepino y queso manchego
Es una propuesta que equilibra la carnosidad dulce del tomate rosa con la potencia salina del queso manchego y la oliva de Aragón. La estructura es muy inteligente: el pepino aporta el frescor y la textura crujiente que rompe la densidad de los demás ingredientes, mientras que el ajo y el orégano crean un perfil aromático rústico que ensalza el AOVE sin opacarlo. Es, en definitiva, un plato redondo, honesto y con una identidad mediterránea muy marcada que respeta profundamente la calidad de la materia prima.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el tomate rosa y el queso manchego en dados de 1 cm.
- 2
Corta el pepino en láminas finas.
- 3
Coloca el pepino formando un círculo en el plato.
- 4
Pon los dados de tomate y queso en el centro.
- 5
Rodea el tomate con una rosca de atún en conserva.
- 6
Decora con las olivas negras encurtidas.
- 7
Añade el ajo picado y espolvorea orégano por encima.
- 8
Riega con aceite de oliva virgen extra antes de servir.
Trucos
Puedes añadir un poco de limón para darle un toque cítrico.
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