Carlota de piña
chelycucu @chelycucu2012
Es un rico postre para tiempo de verano, cuando el calor nos agobia y se apetece un postre frío.
Carlota de piña
Es un rico postre para tiempo de verano, cuando el calor nos agobia y se apetece un postre frío.
Paso a paso
- 1
Se acrema la mantequilla, se incorporan las yemas, el azúcar glass cernida y la leche Nestlé a chorrito fino.
- 2
Se acrema por cinco minutos y se agregan cuatro rebanadas de piña picadas, la esencia de la piña y la copa de ron, se incorpora muy bien.
- 3
En un molde al gusto se va colocando una capa de la crema preparada y otra de soletas que estarán mojadas en un poco del almíbar de la piña, así sucesivamente hasta terminar.
- 4
Se refrigera por dos horas aproximadamente y cuando cuaja se desmolda.
- 5
Se desmolda de la siguiente manera: se despega de las orillas con un cuchillo y se mete unos instantes en agua tibia y se voltea a un platón.
- 6
Se decora con la piña restante, las cerezas y unas soletas que se habrán apartado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chelycucu le encantará ver cómo quedó.
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