Mousse de Frutilla
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Hace mucho que hago este mousse y en el verano vuela
Mousse de Frutilla
Hace mucho que hago este mousse y en el verano vuela
Paso a paso
- 1
Licuamos las frutillas, enteras y lavadas y sacada los cabitos, con 100 gramos del azúcar.
- 2
Ahora batimos las 2 claras con 120 de azúcar hasta que haga merengue.
- 3
Una vez echo merengue le incorporamos despacio el puré de frutillas y seguimos batiendo hasta que se una todo.
- 4
Lo colocamos en el freezer.
- 5
Queda líquido pero luego en el freezer queda bien es muy rico.
- 6
Si no llegas a tener licuadora podes poner todo en batidora junto y batis bastante.
- 7
Si queres podes ponerle gelatina sin sabor, yo no le pongo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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