Paso a paso
- 1
Cocinar los zapallitos enteros en agua hirviendo o en el horno hasta que estén algo tiernos pero que no se rompan.
- 2
Dejar enfriar un poco, cortarles como una tapita, ahuecar dejando algo de pulpa. Reservar.
- 3
Calentar un poco de aceite en un sartén y cocinar la cebolla y el morrón picados bien chiquito. Agregar la carne, condimentar, incorporar el extracto y cocinar hasta que este a punto y el líquido se haya reducido.
- 4
Rellenar los zapallitos, colocar una cucharada de salsa blanca por encima y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno para gartinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana Acuña le encantará ver cómo quedó.
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