Sopa de Verduras con Pollo
Esta sopa es una de mis favoritas, rápida, fácil, económica y sobre todo muy rica!!! Y mayormente en este clima que hace frío, y más porque tiene de todo lo que haya en tu refrigerador a la mano , en lo que a vegetales se refiere y sin faltar cualquier tipo de carne que tú quieras agregar!!! Y por supuesto que si la quieres vegana, así también la puedes comer!!! A mi familia le encanta!!!
Sopa de Verduras con Pollo
Esta sopa es una de mis favoritas, rápida, fácil, económica y sobre todo muy rica!!! Y mayormente en este clima que hace frío, y más porque tiene de todo lo que haya en tu refrigerador a la mano , en lo que a vegetales se refiere y sin faltar cualquier tipo de carne que tú quieras agregar!!! Y por supuesto que si la quieres vegana, así también la puedes comer!!! A mi familia le encanta!!!
Paso a paso
- 1
Se lavan las verduras previamente, se pican y se ponen junto con la cebolla y tomate en una cacerola a fuego medio.Dejando para el final el brocololi (se agregará cuando se apaga).
- 2
Se guisan por unos 10 minutos hasta que la cebolla y tomate estén acitronados, se agrega el concentrado de pollo, el ajo con perejil y dos litros de agua. Esto dependerá de cuánta sopa tu quieras hacer.(abundante en caldo)
- 3
Cuando suelta el herbor se reduce el fuego y se tapa. Se deja por unos 15 minutos.
- 4
Se pica en cubos la pechuga de pollo y se agrega a la sopa de verduras, incorporando también el brócoli. Se deja que rompa el herbor y se apaga.
- 5
Se puede comer enseguida, con unas ricas galletas sabrosas, tostadas o si prefieres unas ricas tortillas!!! Y procechito!!!
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