Magdalenas de banana y bagazo de leche vegetal

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Magdalenas de banana y bagazo de leche vegetal

El cooksnap de Nicolás Gabriel García cuando hizo Magdalenas de banana y bagazo de leche vegetal.
El cooksnap de Sofi Menichelli cuando hizo Magdalenas de banana y bagazo de leche vegetal.
El cooksnap de Natalia Frick cuando hizo Magdalenas de banana y bagazo de leche vegetal.
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Ingredientes

  1. 2bananas bien maduras
  2. 1 tazaazúcar común o mascabo
  3. 1 tazaharina leudante (o de otro tipo + polvo de hornear)
  4. 1/2 tazaaceite de coco o girasol
  5. 1 tazabagazo de leche vegetal. Yo use de almendras
  6. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar el aceite con el azúcar

  2. 2

    Agregar los 2 huevos batidos

  3. 3

    Luego agregar las bananas pisadas, tienen que estar bien maduras

  4. 4

    Mezclar bien todo y agregar la taza de harina, yo use leudante pero pueden usar de cualquier tipo y agregarle polvo de hornear

  5. 5

    Por último agregar la taza de bagazo de leche vegetal, es la pulpa que sobra al hacer una leche vegetal. Yo probé con la pulpa de la leche de almendras

  6. 6

    Mezclar todo para que quede una masa homogénea

  7. 7

    Precalentar el horno a 200°C.

  8. 8

    Poner la mezcla en moldes para muffins, previamente aceitados

  9. 9

    Cocinarlos a 200°C por 20-30 minutos.

  10. 10

    A disfrutar! Si prueban con algún otro tipo de bagazo cuenten su experiencia!
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