Muffins de mix de verduras
Romina Franco @cook_7788752
Esta es una receta muy fácil de hacer, supersaludable y muy rica.
Muffins de mix de verduras
Esta es una receta muy fácil de hacer, supersaludable y muy rica.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas, el ajo y el morrón, rallar las zanahorias y rehogar, tapando para que se cocine más rápido, luego agregar los tomates cubeteados, la lata de choclo, la albahaca y el perejil, sal y pimienta. Dejar enfriar.
- 2
Salpimentar y batir bien los huevos e incorporarlos.
- 3
Agregar la harina de maíz tamizada y mezclar bien.
- 4
Llenar los moldes agregando un pedacito de queso cremoso en el centro. Yo a algunos les puse Roquefort.
- 5
Hornear a fuego moderado entre 20 y 30 minutos, introduciendo un cuchillo para comprobar que esté cocinado. Desmoldar y Voilá!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Franco le encantará ver cómo quedó.
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