Postre con mousse de dulce de leche, chocolate y vauquita
Este postre es muy fácil y surge de la unión de dos ingredientes que amamos… el dulce de leche y las vainillas!!
Las vainillas además de ser ricas, tienen esa habilidad de quedar bien en casi cualquier preparación. Las humedecés con algo rico, le sumás una crema, un helado o una mousse y sabés que no puede fallar.
Por eso en este postre las usamos como base, sumando la mousse, el chocolate y las vauquitas que le dan un toque especial.
Como siempre, buscamos resolver nuestras recetas de una manera fácil y con cosas que suelen estar a mano. Pero esta vez a la receta original le hicimos un cambio, siempre utilizamos chocolate fundido para el centro y la terminación, pero esta vez decidimos usar una salsa de chocolate!
Mirá ésta receta y otras en nuestra web:
http://cuk-it.com/recetas/postre-con-mousse-de-dulce-de-leche-chocolate-y-vauquita/
Postre con mousse de dulce de leche, chocolate y vauquita
Este postre es muy fácil y surge de la unión de dos ingredientes que amamos… el dulce de leche y las vainillas!!
Las vainillas además de ser ricas, tienen esa habilidad de quedar bien en casi cualquier preparación. Las humedecés con algo rico, le sumás una crema, un helado o una mousse y sabés que no puede fallar.
Por eso en este postre las usamos como base, sumando la mousse, el chocolate y las vauquitas que le dan un toque especial.
Como siempre, buscamos resolver nuestras recetas de una manera fácil y con cosas que suelen estar a mano. Pero esta vez a la receta original le hicimos un cambio, siempre utilizamos chocolate fundido para el centro y la terminación, pero esta vez decidimos usar una salsa de chocolate!
Mirá ésta receta y otras en nuestra web:
http://cuk-it.com/recetas/postre-con-mousse-de-dulce-de-leche-chocolate-y-vauquita/
Paso a paso
- 1
Empezamos con la mousse, ponés la crema en un bowl y la batís bastante hasta que la sentís un poco más espesa (a medio montar), luego agregás el dulce de leche y seguís batiendo más tranquilo hasta que queda todo bien unificado.
- 2
Triturá las vainillas dentro de un bowl.
- 3
Agregá el licor dentro del bowl con las vainillas, y con una espátula o cuchara mezclás todo bien para que se humecte.
- 4
En unos bowls chicos, frascos o vasos vas a armar el postre, primero colocando las vainillas trituradas de base, dejando un espacio o hueco en el centro que vas a rellenarlo con la salsa de chocolate.
- 5
Así...
- 6
Ahora con la mousse vas a ir cubriendo hasta llegar casi al borde del bowl.
- 7
Cubrís con un poco de salsa de choco para decorar y por útlimo partís la vauquita con la mano, de la manera más rústica que puedas y colocás los trocitos por encima de todo.
- 8
Dejalo enfriar 1 hora en la heladera y disfrutalo bien fresco!! 👌🏼
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