Sopita para días y noches de frío #S.O.SFranco
Es una receta sana que siempre te saca del apuro y te hace entrar en calor los días de frío, para cuándo llegas cansado/a del trabajo y te querés bañar y meterte a la cama !!
Es una comida que podés frizar y de dos maneras diferentes...
Sopita para días y noches de frío #S.O.SFranco
Es una receta sana que siempre te saca del apuro y te hace entrar en calor los días de frío, para cuándo llegas cansado/a del trabajo y te querés bañar y meterte a la cama !!
Es una comida que podés frizar y de dos maneras diferentes...
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar bien cada verdura (sacarle las partes que no se consumen, cómo la raíz del puerro y los hilos al tallo de la acelga)
- 2
Colocar una olla de agua al fuego, ir cortando bien chiquitas las verduras y colocarlas en la olla.
- 3
Menos los zapallos y los zapallitos que yo los pongo en trozos
- 4
Tapar y dejar cocinar media hora, 45 minutos a fuego moderado (está bueno por qué podés ir a hacer lo que necesites en este tiempo dejando que se cocine solo)
- 5
Pasado el tiempo te separas una porción y podés mixearla (como en mi caso) y comerla tipo sopa crema, o le agregas los fideitos de sopa que vos quieras !!
- 6
Con el caldo que te sobró lo frizas en porciones, entonces cada vez que quieras tomarte un platito de sopa sacas la porción y lo único que tenés que hacer es calentarla y agregarle los fideitos si queres ! (Obvio eso es mucho más rápido que hacerla, no vas a tardar más de 20 minutos)
- 7
Si no querés hacer tanta cantidad de sopa, lo que podés hacer es frizar la verdura cortadita... En el paso 2 separas la porción que quieras comer ese día y lo demás lo frizas para otro día !
- 8
Espero les sirva ! Buen provecho ❤️
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