Mondongo a la española... a mi manera 😊
Patry 🙋♀️ @Pat_300515
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas y el morrón. Dorar en una olla con un poquito de aceite.
- 2
Agregar el mondongo cortado en tiritas previamente hervido con sal.
- 3
Seguir rehogando un instante
- 4
Agregar el tomate, las 2 zanahorias cortadas en rodajas finas y la otra rallada gruesa.
- 5
La papa, batata, zapallo cortados en cubos grandes, el chorizo colorado y la panceta cortada en cubitos.
- 6
Condimentar
- 7
Cocinar por 15' y agregar las lentejas que ya había remojado y los porotos.
- 8
Cocinar unos 10' más
- 9
Apagar el fuego, dejar descansar un instante y...
- 10
A disfrutar!!!
- 11
Espero les guste😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patry 🙋♀️ le encantará ver cómo quedó.
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