Martabak Isi Kentang dan Wortel
Cuma lanjutin tambahan cemilan untuk pengajian malam jum'at kemaren, cuma baru bisa di post skrg.... Martabak ini dimakan pake cuko pempek lebih endes rasanya 😁😁
Martabak Isi Kentang dan Wortel
Cuma lanjutin tambahan cemilan untuk pengajian malam jum'at kemaren, cuma baru bisa di post skrg.... Martabak ini dimakan pake cuko pempek lebih endes rasanya 😁😁
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit martabak yaitu campur semua bahan kering lalu aduk rata, tambahkan air dan minyak lalu uleni hingga kalis
- 2
Setelah bahan kulit martabak telah diadon/tercampur rata ambil sedikit lalu bulatkan kecil menjadi berapa bagian, kemudian rendam bola2 adonan dengan minyak diamkan minimal 1 jam (lebih lama direndam, makin bagus)
- 3
Cara membuat isian martabak kentang & wortel...
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kemudian masukkan air, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk sampai rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam kentang dan wortel (masak sampai agak matang)
- 5
Setelah itu masukkan campuran tepung terigu+air aduk cepat agar tidak menggumpal. Masak sampai bau tepung menghilang. Setelah semua bahan tercampur rata. Matikan kompor dan dinginkan sebentar..
- 6
Siapkan adonan kulit yang telah direndam minimal 1 jam lalu tipiskan adonan kulit martabak dengan jari. Setelah adonan mendekati ketipisan yang diinginkan, masukkan isian kentang dan wortel yang telah diingin, kemudian lipat tiap sisinya dan tekan sedikit.
- 7
Sambil mengisi kulit martabak, siapkan wajan yang telah berisi minyak secukupnya sampai berendam dan panaskan dengan api sedang. Ketika minyak sudah panas masukkan martabak isi kentang yang telah jadi ke dalam minyak... masak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- 8
NB : lebih baik panaskan minyak sambil tipiskan kulit martabak dan telah diberikan isian. Agar dapat langsung dicemplungi dalam minyak hal ini bertujuan agar martabak tidak lengket satu sama lain jika tidak langsung digoreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak isi Kentang & Wortel Martabak isi Kentang & Wortel
Minggu ke 44 GBA > Resep 360, Jumat 2 Desember 2022Martabak kentang wortel ini adalah cemilan yang sering dibikin oleh almh ibuku. Dimakan pake cabe rawit ijo atau cocolan kuah cuko enak banget. Apalagi klo ada kuah kari tambah mantul (kayak makan martabak HAR khas Palembang).Bikinnya gampang banget kok. Dan pastinya bikin kenyang. Selain untuk cemilan bisa juga buat bakulan.Supaya martabaknya tidak banyak mengandung minyak, setelah matang angkat menggunakan capitan satu persatu sambil dimiringkan supaya minyak turun dan tiriskan dalam saringan (posisi berdiri)..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#martabakkentangwortel#martabakasin#martabak
-
Martabak isi kentang dan wortel Martabak isi kentang dan wortel
Ini masakan yang pertama kali aku bikin. Aku inget pas masih SMA aku bikinnya, diajarin sama bude aku yang pinter bgt masaknya..Dulu sering banget bikinnya..Beberapa hari ini aku jadi kepikiran mau bikin lagi.. dan langsung cus bikin hari ini.. rasanya gurih bgt, enak dimakan pake cuko (orang palembang bgt ya) tapi dicocol pake sambal abc botol enak juga kokkk 😁
-
Martabak isi Kentang Wortel Martabak isi Kentang Wortel
#BikinRamadhanBerkesan Bulan ramadhan kalau mau buka bnyk yg menawarkan gorengan ya.. wlw g baik berbuka dgn goreng2an tp susah bner kyknya klw sehari aj g maem gorengan 😂😂 ngakalin ny ya jgn jajan bun.. buat az... 😁 kyk martabak isi kentang wortel ini.. dijamin anak2 pd suka.. aman bersih halal dan minyak ny jg terjamin kebersihannya.. yuk eksekusi! 😘Maafkan bentuknya yg ga rapi ya.. 😂😂 diburu tagisan bayi😅
-
Martabak Kentang Wortel Martabak Kentang Wortel
Di rendam dalam kuah cuko yang telah di cincang timun aduhai sodap sangat 😋😋😋🤤🤤🤤
-
Martabak Kentang Wortel Martabak Kentang Wortel
Assalamualaikum Bunsay,Meramaikan posbar kali ini dengan bahan baku "BuSa".Akhirnya bikin gorengan yg menggugah selera aja martabak Krn pas banget habis beli kentang.Ini aku bikin cuma modal 1 kentang dan wortel,bisa juga lho buat ide jualan.Cocok buat isian Snack box ato suguhan arisan dll.Asli enak dan mudah banget bikinnya.Ditunggu like dan cooksnap nya.Minggu terakhir Golden Batik Apron 💪#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#IdeJualan#MartabakBusa#Cookpad_Jatim#Week52
-
Martabak isi wortel kentang Martabak isi wortel kentang
Wlwpn makan gorengan tp diselipin sayuran🤣
-
Martabak isi kentang wortel Martabak isi kentang wortel
Cuaca dingin enak makan yg anget2 krenyess..
-
Martabak isi kentang Martabak isi kentang
#siapRamadhanMau bikin menu berbuka, bingung. Buka2 kulkas, eh ada lumayan bnyak kentang.Kebetulan pak suami kalau berbuka gak mau makan nasi, maunya pempek, hehe..Jadilah bikin pempek martabak. Di makan sama cuko khas palembang lebih mantap.
-
-
Martabak kentang wortel Martabak kentang wortel
Bisa dimakan dengan cuka, saus sambal, atau cabe rawit
-
Martabak Telur Kentang Wortel Martabak Telur Kentang Wortel
Bosen juga tiap bikin martabak telur isiannya telur tahu lagi, telur tahu lagii. . .🙃Pas liat resep martabak telurnya mba @arifahamrullah wah, langsung pingin coba. . .isiannya kentang saya tambahi wortel biar lebih rame, jadi lebih kenyang biar cuma ngemil ini aja. . .🤭🤭Source : @arifahamrullah#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe15#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#PesanSemangatPejuangGBA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar