Pan de centeno, espelta y harina integral

Name: Pan de centeno, espelta y harina integral
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr harina de centeno (20%); 200 gr harina integral (40%); 200 gr harina de espelta (40%); 15 ml aceite de oliva virgen extra; 250 ml agua; 80 gr semillas (pipas de calabaza, lino, chía y nueces troceadas); 5 gr sal; 1 sobre levadura panadera

Iban @IbanNFT

Montgat

Si quieres hacer un pan casero de forma fácil, rápida y deliciosa, aquí tienes la receta (sin azúcar)

Pan de centeno, espelta y harina integral

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Ingredientes

100 grharina de centeno (20%)
200 grharina integral (40%)
200 grharina de espelta (40%)
15 mlaceite de oliva virgen extra
250 mlagua
80 grsemillas (pipas de calabaza, lino, chía y nueces troceadas)
5 grsal
1 sobrelevadura panadera

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Paso a paso

1

Prepara todos los ingredientes
2

Mezcla todos los ingredientes en un bowl y amasa hasta que quede una masa moldeable
3

Déjala reposar con un trapo encima durante 1h
4

Nuevo amasado e incorporación de las semillas. Dejamos reposar de nuevo 10’ más.
5

Amasamos de nuevo e introducimos dentro de una bolsa de asado, espolvoreado en aceite. Ésta la metemos en el horno, a 220° durante 35’
6

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Iban @IbanNFT

lunes, 10 de septiembre de 2018 a las 10:53 PM

Montgat

Padre de dos niñas preciosas (4 y 1 años) alimentadas desde los 6m con BLW. Todas las recetas que iré incluyendo en mi perfil son para que todos las puedan comer (niños/as incluidos): sin sal, sin azúcar #COMIDASANA

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Palabras clave

Pan Harina Integral

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