Dulce de damascos light
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Muy fácil de hacer, sabroso y saludable!
Dulce de damascos light
Muy fácil de hacer, sabroso y saludable!
Paso a paso
- 1
Colocar el agua hirviendo en una taza, espolvorear la gelatina y dejar hidratar. Reservar
- 2
Lavar bien los damascos, sacarle las partes manchadas o feas, sin pelarlos, quitar el carozo, cortarlos en trozos, colocarlos en una cacerola con la cda. de limón, el edulcorante y la gelatina disuelta.
- 3
Llevar a fuego lento destapado y dejar hervir aprox. 40 minutos moviendo cada tanto para que no se pegue en el fondo, hasta que evapore los líquidos y alcance el punto de mermelada, (para saber el punto justo, prueban con una cucharita y debe chorrear espeso, si chorrea muy rápido le falta cocción). Retirar y perfumar con las gotas de esencia de vainilla, mezclar y listo! dejar enfriar, colocar en tarro de vidrio y mantener en heladera. Una vez frío toma más consistencia.
- 4
A disfrutar sin culpa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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