Pan casero tipo campo
Pan amasado por vos hecho con amor para tu familia. #RecetasParaEnamorar
Paso a paso
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Primero hacemos la esponja, pone 1 cda de azúcar, 1 de harina, desgrana la levadura y agregale un poco de agua tibia, mezcla bien tápalo con film y resérvalo.
- 2
Yo en la batidora, pero se puede en mesada perfectamente, pone la harina el chorrito de aceite y la sal por el borde y en el centro la esponja de levadura. Integrarlo bien agregando agua tibia, hasta formar un bollo blando pero unido.
- 3
Tenes que amasarlo bastante unos 10' en la batidora o 15' a mano golpeando la masa sobre la mesada (así te queda bien esponjoso).
- 4
Lo dejas descansar 1 hr seria genial, o 30' como mínimo. Después de ese tiempo aplasta el bollo para desgasificar, dale la forma que te guste, redondo alargado o en varios pancitos. Ponelo en la placa para hornear pero antes déjalo descansar unos 30' más. Hacele unos cortes y tírale un poquitp de harina por encima.
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Una vez leudado llevarlo a horno precalentado a 190° por unos 40'. Y listo !! Tenes un riquísimo pan caserito.. hecho con amor.
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