Ensalada de pasta
Paso a paso
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Ponemos una cacerola al fuego con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de aceite y cuando el agua empiece a hervir, ponemos a cocer la pasta, siguiendo las instrucciones que vienen en cada envase de pasta, normalmente son entre 7 o 10 minutos, pasado este tiempo retiramos del fuego la pasta, la ponemos en un colador y la pasamos por el agua para enfriarla y así no se nos pegara.
- 2
Ponemos una sartén al fuego y añadimos aceite, agregamos la cebolla y el pimiento que tenemos cortada en juliana y pochamos muy bien, cuando este pochada retiramos y reservamos.
- 3
En un bol grande ponemos la pasta, agregamos el atún muy bien escurrido de aceite, el jamón serrano y removemos
- 4
Cortamos los espárragos en trozos y los agregamos al bol, añadimos las aceitunas, la zanahoria cortada en tiras muy finas, el maíz, el pepinillo cortado en trozos pequeños, añadimos la cebolla y el pimiento que tenemos pochado, salmos al gusto, añadimos aceite y vinagre, removemos muy bien y ya tenemos nuestra ensalada de pasta.
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