Huevos rellenos al horno 🥚
Sábado, es decir... ¡poder cocinar en casa sin prisas y disfrutando! Tenía la nevera llena de huevos y en la despensa un montón de latas de atún y he querido hacer un plato con estos dos ingredientes tan sencillos.
#abc
Huevos rellenos al horno 🥚
Sábado, es decir... ¡poder cocinar en casa sin prisas y disfrutando! Tenía la nevera llena de huevos y en la despensa un montón de latas de atún y he querido hacer un plato con estos dos ingredientes tan sencillos.
#abc
Paso a paso
- 1
Guisamos los huevos en un cazo. Cuando estén listos, los pelamos, los partimos por la mitad y sacamos las yemas y las apartamos en un bol.
- 2
En un bol, mezclamos y escachamos las yemas con la salsa de tomate (iremos poniéndole poco a poco según necesite la mezcla para estar suave),los taquitos de jamón serrano y el atún bien escurrido hasta crear una mezcla homogénea. Por último añadimos un toque de pimienta molida y perejil.
- 3
Precalentamos el horno a 180 mientras ponemos las mitades de las claras en una bandeja para horno o barro e iremos rellenando con la mezcla los huequitos. Añadimos el queso para gratinar encima de cada huevo. Yo esta vez le he añadido escamas de Parmesano.
- 4
Metemos a cocinar al horno 15 minutos (cuando el queso ya esté derretido) ¡y a zampar!
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