Budín de pan
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir la esencia y la lche y continuar batiendo
- 2
Cortar en trozos pequeños el pan e ir agregandolos a la leche. Mezclar bien.
- 3
Pasar la mezcla a una licuadora y licuar bien hasta obtener urna crema.
- 4
En una budinera o molde alto derretir el azúcar para el caramelo con las cds de agua a fuego lento y cuidando de no quemar el azúcar.
- 5
Bañar bien las paredes del molde y dejar enfriar. Una vez frío verter la mezcla y llevar a horno moderado y ya caliente.
- 6
Hornear por 50 minuts aproximadamente. Una vez listo retirar del horno y colocarlo en una fuente honda con hielo hasta que este totalmente despegado del molde. Desmoldar y servir frío.
- 7
Tips: se puede cocinar a baño María por 40 mints aproximadamente. Y se lo puede acompañar con un helado de vainilla y chocolate
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