Gelatina tricolor "cóctel patrio"
Paso a paso
- 1
Gelatina de vodka
- 2
En un recipiente extendido poner 150 ml de agua y añadir en forma de lluvia los 30 gramos de grenetina revolver con un agitador de globo y dejar reposar durante 15 minutos
- 3
Mientras tanto poner en una olla 400 ml de agua, cuando suelte el hervor retirar del fuego y agregar la grenetina, mover hasta que se disuelva
- 4
Aumentar 150 ml de agua, el jarabe natural, el ácido cítrico y mezclar todo muy bien.
- 5
Cuando la preparación esté tibia agregar el vodka, la esencia de naranja, las supremas de naranja (estos deben ir ligeramente desbaratados) y por último el colorante
- 6
Poner en unos moldes individuales a llenar una tercera parte y llevar a enfriar
- 7
Gelatina de piña colada
- 8
Pasado ese tiempo ponerla a baño María para que se haga líquida, vaciar a un recipiente más grande.
- 9
Se agrega el jarabe natural, la leche de coco, el jugo de piña
- 10
Se lleva al fuego a que entibie y se retira por último se añade el ron.
- 11
Cuando la gelatina de vodka tiene consistencia de clara de huevo es momento de agregar la gelatina de piña colada
- 12
Se llena el molde a 2/3 partes
- 13
Gelatina de tequila
- 14
En un recipiente extendido poner 200 ml de agua y añadir en forma de lluvia el sobre de polvo para gelatina y la cucharada y media de grenetina revolver con un agitador de globo y dejar reposar durante 15 minutos
- 15
Aparte poner en un recipiente 300 ml de agua, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade la gelatina de fresa, se revuelve bien hasta que se disuelva
- 16
Se agrega el resto del agua, el jarabe natural, las fresas y el tequila
- 17
Cuando la gelatina de piña colada tiene consistencia de clara de huevo es momento de agregar la gelatina de tequila
- 18
Por último refrigerar hasta que cuaje por completo
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