Paso a paso
- 1
Lavar bien los quinotos y ponerlos en una olla, colocar agua hasta taparlos con 3 cucharas de azúcar y poner a fuego lento durante 20 minutos.
- 2
Retirar del fuego y sacar el agua, dejarlos enfriar, cortarlos y sacarles las semillas.
- 3
Colocar en la olla los quinotos cortados con las cáscaras, el agua, el resto del azúcar y las gotitas de limón
- 4
Revolver con cuchara de madera, una vez que empieza a espesar revolver constantemente para que no se pegue. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora 30 minutos
- 5
Poner un poquito en un platito y separarla si no se une está a punto, no es conveniente dejar espesar mucho en la cocción ya que después puede endurecerse. A mí me salieron 3 frascos llenos de esta receta. Suerte y ojalá les guste 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesi Benavidez le encantará ver cómo quedó.
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