placas de lasaña • filetes de salmón (sin piel ni espinas) • setas • cebolla • ajo • puerro • perejil • tomate mediano • vino blanco seco • harina • crema de leche (nata de cocina) • sal •

Tomates medianos • Patatas medianas cocidas • Huevos cocidos • Zanahoria cocida • Cebolleta fresca • Surimí (Sucedáneo de cangrejo) • Langostinos cocidos • Alcaparras o pepinillos en vinagre (Opcional) • Chorito de Aceite virgen extra para poner por encima cuando este terminado el plato • Canónigos para acompañar • --------- Ingredientes para la mahonesa: • Huevo •

Filetes de Fletán • Tomate tamizado “Thomator” • Ajo y perejil • Pan rallado • Aceite

filetes de carne picada de buey. • disco de queso provolone. • lonchas de bacon ahumado. • Rúcula. Salsa chimichurri. Yo la compré hecha. • Mayonesa. • Aceite de oliva. • Pan de mollete.

pechuga de pollo pequeña por persona • setas cultivadas por persona • Aceite de oliva virgen • Sal y popurri de pimientas • limón • ajo • Perejil picado

filetes de lomo de cerdo • salsa bechamel espesa, la receta la tenéis en mi pagina • huevo grande • pan rallado • aceite de oliva Virgen • sal

filetes de ternera cortados finos • harina de garbanzo • tomates maduros • unas hojas frescas de albahaca • perejil picado • sal, pimienta y orégano • limón para servir • aceite para freír

Filet de brótola • condimentos a gusto

Pan de Panini • Lechuga Romana • Filete de pechuga de pollo • Lluvia de tocineta frita cortada en Brunoise • Aderezo Cesar • Queso parmesano

cola de rape cortada filetes sin espina • mejillones • almejas • langostinos • escamarlanes • sepia • piel del rape (callos de mar) • cebolla • aceite de oliva • harina • sal • caldo de pescado •

pasta de canelones • espinacas (yo empleo la del Merca...) • gambas crudas y peladas • atún (o un filete de panga a la plancha) • nata para cocinar • Salsa de tomate frito o tomate triturado • Salsa bechamel: - Una cucharada sopera de aceite de oliva, Una cucharada sopera de harina, leche, una pizca de sal y una pizca de nuez moscada • Queso para gratinar • aceite • sal

solomillo de cerdo de 400 gramos para dos personas • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta en grano • setas cultivadas • brandy • Perejil picado • PARA LA SALSA • leche o nata • sopera colmada de queso Philadelphia • postre de pimienta verde en grano • postre de harina • vino de jerez •

Pan (rebanadas) • filetes de • Bacon • Queso • Jamón • Tomate • Pimiento Verde • Aceite de Oliva • Sal

filete de bacalao en 6 trozos • limón, el zumo • ajo picados

"bifes" de corvina o dos filetes • ajo • pimienta de cayena • Vinagre de jerez • aceite de oliva • sal entrefina y pimienta roja

patata mediana • chorizos pequeño (5-8 cm) • cebolla mediana • queso en polvo • pan • filete de cerdo ya cocinado

filetes de pollo • huevo • Sal • gusanitos • ajo • Pimienta • Aceite

filetes de merluzon • calabaza chica • papas grandes • morrón • berenjena • perejil • salsa de tomate

filetes finos de pechuga de pavo • huevos • levadura para hornear. Yo uso Royal • perejil picado • pan rallado • queso parmesano molido • queso San Paulin • salsa criolla (VER MI RECETA) • aceite de oliva virgen • sal y pimienta • hojitas fresca de albahaca

filét de trucha arco iris • apió rabo • queso fresco • zanahorias • apió • cuscus • aceite • sal • pimienta, ají molido, pimentón, estracto de limón • garbanzos • laurel

berenjena grande • ajo • filetes pequeños de pavo (350g) • taquitos de jamón curado • especies provenzales • lonchas de queso tierno light • quesitos light

papas • salmón (en lata) • atún • filet de anchoa ..en aceite mejor.. • limón (jugo) • mayonesa • aceite de oliva • sal..pimienta. ..aceite de almendras • perejil y 2 rebanadas de salmón ahumado