Ensalada de salmón con endibias y queso fresco

Name: Ensalada de salmón con endibias y queso fresco
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete de salmón (puedes hacerlo a la plancha o al microondas); 1 endivia grande; Queso fresco (o un queso que te guste); Eneldo; Mahonesa

marina @cook_1089232

Crevillent

Ensalada fácil de salmón. Puede ser una comida completa o un entrante o acompañamiento estupendo. Es una forma de aprovechar los restos cuando sobra salmón de una comida anterior.

Ensalada de salmón con endibias y queso fresco

marina @cook_1089232

Crevillent

Ensalada fácil de salmón. Puede ser una comida completa o un entrante o acompañamiento estupendo. Es una forma de aprovechar los restos cuando sobra salmón de una comida anterior.

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

2 raciones

1filete de salmón (puedes hacerlo a la plancha o al microondas)
1endivia grande
Queso fresco (o un queso que te guste)
Eneldo
Mahonesa

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

En un bol cortamos en tiras finas la endibia.
2

Desmenuzamos el salmón (previamente hecho a la plancha o al microondas y enfriado) y lo añadimos.
3

Cortamos el queso en daditos y lo añadimos también.
4

Ponemos un par de cucharadas de mahonesa y mezclamos bien, no pongas mucha cantidad para que no quede pesado.