arroz • salvia • ajo • filetes de anchoa en aceite • almendras peladas • aceite • manteca • Sal gruesa • Pimienta a gusto

filete de cerdo • huevo • Pan rallado • Aceite

Filetes de pollo.** de.*.*. • Rebozado crujiente sin gluten Crunchy Crumbs de Esgir • ajo negro de Finca Arcadia, Aceite de oliva y Sal

Pan Rústico • Queso Maasdam • Filetes de Pechuga de Pavo • Tomate maduro • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • ACOMPAÑAMIENTO • Aceitunas o Pinchos aliñados.

Salsa marina: • aceite Oliva • filete de atún • ajo • mortadela o jamonada • cebolla mediana picada • pisco • azúcar • tomates sin piel • pimiento grande o 1/2 pimiento pequeño • salsa de tomate • orégano a gusto •

pimiento rojo (o medio, depende del tamaño) • pimiento verde • cebolla • filetes de pechugas (yo uso con hierbas) • fajita o tortitas • Sal • Aceite

- 1 cucharada de aceite de oliva. ( y un poquito mas para engrasar el recipiente varoma ) • - 4 filetes de rodaballo ( 800 gramos aproximadamente ) • - Sal. • - 4 pellizcos de pimienta negra recién molida. • -150 gramos de cebolla cortada en cuartos. • - 40 gramos de margarina. ( o mantequilla ). • - 40 gramos de dados de beicon. • - 40 gramos de pasas. • - 4 ciruelas pasas sin hueso. ( yo no le he puesto ). • - 150 gramos de vermú rojo. • - 1 pellizco de curry. • - 1/2 cucharadita de pimienta verde en conserva. •

filetes de contramuslos de pollo • Sal • Pimienta 5 bayas, recién molida • Huevo batido • Pan rallado con ajo y perejil • Abundante aceite de girasol para freírlos • Para acompañar: Kétchup, ensalada o puré de patatas o verduras

para el falso pan: dos claras de huevo L y una lata de atún • filete de pechuga de pollo • tomate • loncha de queso light

Fumet de pescado • ajo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • tomate natural rallado • azúcar • Sal • Arroz • hebras de azafrán tostado y pulverizado • colorante alimentario, si se desea • filete de bacalao desalado, sin pieles ni espinas, cortado en trozos pequeños •

gallos sin piel ni espina cortados en filetes • vino blanco seco • aceite de oliva  • para la mousse de gambas: • gambas peladas • huevos enteros • perejil • jerez seco • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida  • nata de montar •

pechugas de pollo cortado en filetes • cebollas • vino blanco • cdta. chile molido • aceite de oliva • queso parmesano • queso cheddar • limón (o varios pequeños) • cdta. semillas de comino • cdta. orégano • sal

chuleta de cerdo • filete de ternera • filete de pavo adobado (machacar un ajo, oregano, pizca de pimentón, sal y una pizca de agua, untar los filetes con éste adobo) • Champiñones • Pimientos verdes • Tomates cherry • Calabacin • AOVE y sal

filete ruso (carne picada rebozada) • pimiento de padron • Pimiento rojo • Aceite • pan

filetes de pavo • carne picada de pavo • salchicha fresca blanca • foie gras • oporto • yema de huevo • perejil picado • lonchas de bacon • tomate maduro • patatas de asar • nabos naranjas • nabos morados •

pan de molde sin cortezas   • queso que funda bien en lonchas • filetes de fiambre de pavo o pollo • queso parmesano rallado • queso rallado 4 quesos • huevos • queso crema • leche • pimienta • nuez moscada, • sal • mantequilla para untar el molde •

boniatos • filetes de salmón • brócoli • rulo queso de cabra • mantequilla • sal y pimienta • limón

champiñones grandes • filete grande de pechuga de pollo • 1/2 vaso de harina • leche • mantequilla • queso chedar • especias (tomate seco, albahaca) • queso rallado • sal

noodles • Salsa de calamar • Setas shiitake • filetes de Pollo • Sal • Salsa de soja

filetes grandes de merluza • patatas • Sal • Pimienta • Para el rebozado • cerveza • harina