filetes finos de pechuga de pollo • jamón york en finas lonchas • queso brie • pimienta negra molida • Sal • harina común • pan rallado • huevos • Aceite de girasol, cantidad necesaria para freír

Filetes de ternera • huevos (según la cantidad de carne) • Pan rallado casero (con pan duro y un poquito de perejil natural) • Aceite de oliva • Sal • Perejil • ajos

TODOS LOS INGREDIENTES A GUSTO DE CADA COCINERA Y SEGUN LOS COMENSALES • SALMON AHUMADO A TACOS • BACALAO AHUMADO A FILETES CORTADO A TROZOS O TAMBIEN A TACOS • CANGREJO • CEBOLLETA TIERNA BIEN PICADITA • AL CAPARRAS Y ALCAPARRONES • PARA ALIÑARLA • BUEN CHORRO DE ACEITE VIRGEN, * TAMBIEN SE LE PUEDE PONER UN POCO DE TOMATE RALLADO, YO NO LE HE PUESTO

filetes de pescado (merluza o el que te guste) • yemas • cerveza blanca • harina • polvo de hornear • sal y pimienta • claras batidas a nieve • aceite para freír • perejil fresco bien picadito

pan de Chapata • huevo • filetes de Caballa en aceite de oliva • pimientos de Padrón • Sal • Aceite de oliva Virgen

filetes de lomo • jamón Iberico • chorizo de cantimpalo u otro similar • sal • pimienta molida • huevos • aceite de oliva virgen

Filetes de solomillo como medio o un poco mas • cebolla grande o dos medianas • pimiento • berenjena • zanahorias • tomates • bric de nata • presa de chocolate negro • Sal , pimienta, y ajo molido

bacalao en filetes • cebolla • tomates • laurel • orégano seco • harina • pimienta negra • sal

filetes de pechuga de pollo • filetes de lomo de cerdo • huevos • sal • queso Parmesano rallado • pan rallado • aceite de oliva

pavita trozada . .. puede ser en filetes o presas medianas • cebolla blanca • pimiento rojo (colote) • guindones • c. de ajos • c. de kion • sillao (salsa de soja) • Sal y pimienta, canela molida china • azucar • chuño o maizena (diluida en agua) • duraznos • margarina

pasta filo • salmon ahumado • filete de salmon crudo sin espinas ni piel • sal y pimienta • mantequilla • salsa de champiñones • nata liquida • champiñones • chalotas o cebollas • vino blanco o cava • saly pimienta • cebollino

espagetti o tallarines • calabacin mediano • zanahoria mediana • cebolla pequeña • laurel • cuantos granos de pementa negra • pimienta amarilla • cucharas soperas de tomate frito • filetes de pechuga de pollo • pimentón dulce • eneldo seco • perejil seco •

filete de pez espada (emperador) • lima • perejil picado • cebollino • ajo • aceite virgen extra y sal • Para el aliño • cebolla morada • cebolla blanca • tomate maduro • aceitunas • aceite de oliva virgen extra •

Ingredientes para la masa de los bocatines • harina especial para masa de pizza • agua templada • aceite de oliva • sal • colmada de curry (o una de pimentón dulce o dos cucharadas de menta fresca picadita según el color y sabor que se le quiera dar) • Ingredientes para el relleno • pan de curry: 3 filetes de pollo a la plancha picaditos, 2 cucharadas de mayonesa al limón, 1 puñado de lechugas variadas y 2 tomates medianos cortado en rodajas, sal a gusto y una cucharada de aceite de oliva • pan de pimentón: 5 salchichas de viena cortadas en finas rodajas, 2 cucharadas de mayonesa mezcladas con una cucharadita de mostaza, 1 pimiento morrón rojo salteado en una cucharada de aceite de oliva, sal • pan de menta: 200 g de queso crema y 200 g de dulce de membrillo

filete de panga grande • gambas (congeladas peladas) • claras • agua de leche evaporada • puerros • aceite de oliva virgen extra • ajo • albahaca • ajo granulado • perejil picado • pimienta y sal (muy poca yo)

filete, entero • Sal • Pimienta • Enchiladas Verdes • tomates verdes asados • cebolla asada • chiles serranos asados • ajo asados • Caldo de pollo • Sal para sazonar • Aceite, el necesario • tortillas de maíz •

Filete de perca de unos 500 grs • champiñones pequeños cortados en cuartos • Puerros no demasiado grandes, cortados en rodajas • arroz (y dos de agua) • vino blanco para cocinar • salsa china de chiles salados al ajo • Salsa de soja • Jengibre en polvo • Aceite de oliva virgen

solomillo de cerdo en filetes ni muy gruesos ni muy delgados • ajo, sin pelar solo aplastar con la parte trasera de un cuchillo • cubos de caldo de res o en su defecto • caldo de res natural • sal y pimienta • zumo de medio limón • whisky • aceite de oliva extra virgen

jamon york • filetes de pescado • poco de kepchu • huevo batido • pan rallado

filete de Panga • ajo • perejil • sal • pimienta molida • aceite de oliva • Cava Semi Seco

Surubí 150g (1 filet) • Puerro • Zanahoria 50g (1/2 mediana) • Papa 125g (1 pequeña) • Caldo de verduras • Sal, pimienta • Jugo de limón

Corvina • camarón limpios • sal y pimienta • queso mossarella • harina • Para la Salsa: • leche de coco • cebolla en brunua • ajo finalmente picado • aceite oliva • vino blanco • sal y pimienta blanca

filetes de merluza congelados • queso tierno • gambas • ajo, perejil, sal y pimienta • vino blanco • huevos • pan rallado • harina • aceite • aceite para freirlas

filetes de salmón con o sin la piel, según gusto • miso • azúcar moreno • vino blanco • aceite de girasol y otro neutral • La parte verde de una cebolla tierna, cortada muy fino en juliana • ajo picado • Zumo de medio limón